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零售业将三分天下
作者:景素奇  来源:本站整理  发布时间:2006-6-13 11:35:00  发布人:admin

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    正当超市激烈争夺大百货店原有市场份额的同时,专卖店、专业店应应运而生。专卖店的产生是由于前期大百货店生意兴隆,门槛较高,生产厂商欲进大百货店,成本较大,许多生产厂商无奈之下设立起自己独立的销售专卖店,建立独立的销售网络,比如海尔目前的专卖店在全世界范围内高达一六三千多个。这相对独立的销售网络,不仅不用求人,而且渠道稳定,店面分布合理,信息反馈及时畅通,对统一商品经营管理以及售后服务很有好处,可谓是一石多鸟。目前许多名牌的生产厂商均有其专卖店,形成了庞大的销售网络。这是我国零售店的一个有机组成部分,是从百货店中分离出去的,统属百货店范畴,因为其服务方式为发生根本改变。专业店也是从百货店中分离出来,是属于零售市场发展的结果,是属于商品丰富的结果,是属于细化市场、集约化经营的结果。如一系列的电器专卖、服装专卖、鞋帽专卖等等,专业店的建立,是基于作为经营者要办出特色,百货店有限的面积面对如此迅速膨胀的商品的品类、品种无法全部经营,只能经营某几个品类品种。有限的经营面积什么都经营的话,肯定是什么都经营不好,只能是经营某一品类或某一品类里的一小种类里的商品,如经营家电类的家用空调器商品等,经营服装大类里女士服装中的青春装等。专业店经营解决了经营规模的问题,所有都经营,什么都不成规模,专业店经营,就某一单品类经营构成了规模,具备规模优势,可以大批量进货,进货成本低,而且容易形成专业特色,由于经营者对经营的专业商品认知程度较高,易形成专业化服务特色,这样在竞争中就处于优势。目前,专卖店是越来越多,涉及的专卖范围越来越宽,而且呈越来越专、规模也越来越大的趋势,并逐步形成了连锁机制。专业店对综合大百货店已形成咄咄逼人之势,日渐蚕食着综合大百货店的经营领地,使综合百货店可经营的品类、品种越来越少,综合百货店四面楚歌。综合百货店向何处去,该经营什么都已是当务之急的问题。

  正当百货店为激烈的市场竞争愁眉不展焦头烂额的时候,突然间,半路里又杀出了个程咬金,这就是被炒得沸沸扬扬的虚拟网络商店。由于网络商店选购商品不受时间和空间的限制,任何人在世界上的任何地方、任何时间,只要在网上就可以任意选购,所以给那些行动不便,或事务繁忙,没有时间到物理店选购商品的人提供方便,而且网上购物还把网上定货和送货上门的时间分离开来,极大地方便了消费者。据悉,目前虚拟的网络商店每天正以两家的速度增加,增长速度令人咂舌,不仅对百货店形成了冲击,而且超市也感觉到来自网络店的威胁,整个零售业好象要闹一场大地震似的。网上购物,虽然还有许多不尽人意之处,还有许多难题亟待解决、网上购物的数量还很小,但增长速度确是惊人的,相信不久的将来,网络商店的营业额不仅在美国等发达国家占有很高的比重,即使在中国也占据举足轻重的位置。  
 

三.未来零售业将成三分天下的鼎足之势

  零售业在中国经过近20年的飞速发展,目前处于战国时期,那么下一步会是什么样子呢?我认为应是三分天下的鼎足之势?

  (一〕百货店业态――三分天下有其一

  作为零售业的龙头老大――百货店,虽然十多年经历了如此多的分割、整合、冲击和震荡,给人感觉好象面目全非。其实,大可不必悲观,不过要找回过去那种把全社会所有的商品都放进一个大商场里时代已不可能了,未来的百货店只能是走专业化道路,即使规模再大的百货店也只能是经营某几个品类,就是超级的百货连锁店也同样概莫能外,专业化是唯一出路。那么,专业化时代的百货店究竟该卖什么样的商品呢?这里我给出分析。专业化时代的百货店卖主流商品、扩张性市场的商品以及个性化化商品。下面我做一分析。

  1.百货店经营主流商品。主流商品就是在社会家庭消费比重中占有较高的比重,如今天的汽车、家居、电脑、教育等项目。百货店为何要经营主流商品呢?这是由于主流商品是代表一个时代的消费主流,代表着人们的消费走向,经营主流商品需要较大的资金和规模,门槛较高,实力较小者不能够涉足,这就决定了这个领域的竞争相对于社会必需品要弱,经营这种商品获取的利润要高于市场平均利润,在市场竞争中处于有利地位。百货店若经营必需商品,获取的利润低于市场平均利润,由于百货店的面对面的情感式解惑式服务方式需要的人工成本较高,而且基础成本、服务成本、管理成本都远远高于超市,低毛利对高成本,风险之大可想而知。所以,百货店应经营主流商品而不要经营必需商品,而把必需商品让给超市等其他业态经营。只能有所不为才能有所为。

  2.百货店应经营扩张性市场商品。何为扩张性市场商品?扩张性市场商品就是其市场份额处于上升扩张期,其增长速度高于消费市场的平均增长速度,反过来讲,增长速度低于消费市场的平均增长速度(自然包括负增长)的商品,就是萎缩性市场商品。如儿童用品、医药保健用品、IT产品、体育用品、教育产品、家居产品等等都是处于扩张性阶段。经营扩张性市场商品,赚取的是市场份额扩张带来的利润,由于扩张性市场商品,其市场份额的扩张削弱了其竞争的残酷带来的风险。另外扩张性市场一般是新兴的市场,其科技含量一般高于萎缩性市场,由于其市场新兴,大多数资本不敢涉足,竞争程度低于萎缩市场,这也决定了扩张性商品市场的利润高于萎缩性市场的利润。因此,高管理成本的百货店必须经营扩张性市场商品才是出路,应摈弃经营萎缩性商品市场。另外,扩张性市场的商品在大众消费者的眼里还是非标准化的商品,是比较陌生的商品,适合百货店这种面对面的解惑式服务。因此,无论如何,扩张性市场商品都适合百货店经营,而萎缩性市场商品则适合超市等其他业态经营。

  3.百货店应经营个性化需求非常强的商品。工业化的结果就是商品的标准化,然而这个时代,是个性化的消费时代,标准化的商品与个性化消费相矛盾。但是要满足消费者个性化的需求,只能是百货店这种面对面的情感式解惑式的服务方式,因为,超市和网络商店均不能解决消费者个性化需求问题。个性化的商品都有那些,服装、鞋帽之类的穿类商品是个性化消费商品,尽管服装、鞋帽之类的商品虽然大多也是从工业生产流水线上下来的,是标准化商品,但他们却是个性化商品。同样是40码的鞋子,不是对任何穿40码鞋子的人都适用,因为世界上没有两双完全一样的脚,每个人的脚的胖瘦高矮不一样,每个人的喜好也不一样,有人喜欢紧,有人喜欢松,而且人们喜欢的款式、色彩均不一样。所以像服装、鞋帽之类的商品从消费者的角度来说,是个性化商品。第二,新兴的商品大多是个性化商品。由于新兴的商品,大多科技含量高,属于组合创新型商品,不仅在挑选时需要一定的专业知识,而且在使用上也要有一定的专业基础知识,所以,这种商品就需要现场的咨询解惑答疑,需要售后的服务等,因此,这种商品是属于个性化商品。第三,装饰性的工艺饰品及体积小的贵重饰物等,这些都是为了美化居室生活和个人生活的饰物,这些都属于个性化的消费需求。第四,以精神文化生活为主的商品大多属于个性化商品。第四,商品本身以外附加服务内容比较多的商品属于个性化商品。

  经营个性化商品,满足的是顾客的个性化的需求。顾客为了追求和满足个性化需求,一般是愿意付出更多的钱,因为俗话讲“掏钱难买我乐意”。所以经营个性化商品不仅可以发挥百货店的直接式的服务优势,而且还可以获得较高的利润空间。

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