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2003年,果汁市场谁称雄
作者:齐渊博  来源:中国管理传播网  发布时间:2003-6-9 8:10:00  发布人:admin

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    汇源果汁在领跑国内果汁市场十年以后,2002被统一企业撼动了老大的宝座;而“酷儿”虽然实际销量还不及汇源和统一,但是根据市场反映和可乐公司独一无二的网络优势,2003必将成为果汁市场最有竞争力的品牌;康师傅在南方市场的巨大成功也促使着康师傅的挥师扩张;借助“美伊”战争黄金版正一位置迅速打开知名度的“农夫果园”有养生堂资金优势和农夫山泉的品牌联想效应,势必也在果汁市场下一笔大赌注;同样的“娃哈哈果汁 我喜欢”也正在借助2002年娃哈哈集团的全面成功大肆灌输;百事和都乐的联姻虽然在2002年还没有凸现出优势,但是从铺货率、终端、市场反映来看,百事也已经做好了冲击的准备;2002年健力宝第五季在市场也可圈可点,新产品“爆果汽”志在必得;此外,新奇士、华邦、大湖等在全国虽然属于二线品牌,但是为了市场一旦结成市场联盟或者和大财团合作,在果汁市场的影响力和“中永通泰”对家电市场对国美、苏宁的冲击是类似的,2003果汁市场必然好戏连台,将丝毫不逊于手机市场。

  汇源集团——变革的力量:

  汇源果汁的成功是中国民营企业的一个缩影,1992年成立的汇源和中国经济一起迅猛发展,通过领导者的大胆开拓完成了资本积累,通过媒体传播迅速成为知名企业。这样的企业既有“春都”、“爱多”、“三株” “秦池”等失败的例子,也有“双汇”、“龙大”、“格兰仕”、“汇源”等比较成功的典型。目前,汇源的优势一是生产规模,拥有18家大型工厂浓缩果汁生产基地,在国内甚至亚洲是最大的,二是来自新疆屯河的资金支持,将丝毫不惧怕价格战和品牌战,而汇源的劣势也是很明显的,营销队伍的庞大、观念的陈旧、促销策略的不得力,最主要的是产品缺乏个性,表面上“大而全”,“喝汇源果汁 走健康之路”给人感觉不知所云。在目前主要消费者为青少年和女性的市场环境中, 明显不如统一美少女和酷儿少年。不过我们同样欣喜的看到2003汇源开始醒悟, “我的野蛮女友”全智贤闪亮登场,糖酒会风光无限。“汇源真鲜橙”年度目标20亿是否能借韩流实现,现在还是未解之谜,不过如果汇源不在内部管理和终端上挖潜,不进行深度分销,仅仅依靠大卖场,仅仅靠央视广告支撑品牌,恐怕2003年也很难走好健康之路。

  统一——能否一统天下?

  统一看好果汁市场,以“鲜橙多”方便的PET包装,“多喝多漂亮”的青春少女,靓丽的终端席卷全国市场,不到两年时间便登上了果汁的头把交椅,甚至连统一自己都感到意外。统一鲜橙多是真正的产品成功者,口味更清淡,包装更精美,携带更方便,在大型超市价格和可乐持平,可以说所有这些正是汇源的盲点。统一的迅速崛起最能证明健康饮品正成为消费的大趋势,无论是牛奶还是果汁,人均消费量正以滚雪球的速度递增。统一正好在一个合适的时机以合适的产品进入了合适的市场。而统一的劣势在于同样在于产品,“苹果多”、“蜜桃多”的失意也证明这一点,随着PET包装的普及,更多地方品牌的冲击,仅仅靠“鲜橙多”一个产品支撑的统一,是否也应该要“更多更好呢”?

  酷儿——酷的有道理:

  酷儿作为可口可乐的产品,在全球很多国家也和可口可乐一样成功。从1999年在日本上市到风靡新加坡、韩国到台湾,直至在果汁市场接近成熟时进入国内市场,可以说是市场细分“角色营销”的胜利,也证明仅仅靠产品本身已经不足以负载现在市场的需求了,而单纯追求产品质量的提升一直是汇源的法宝。 酷儿细分儿童市场(其实也包含青少年)使我们看到了洗化市场宝洁的影子,牢牢占据了儿童这一市场的领先位置。当然酷儿也有隐忧,首先是价格,随着更多地方品牌的低价进入,娃哈哈的成长,酷儿的高价位已经成为最大的障碍,可口可乐在二三级市场败给了非常可乐就是最好的证明。当然,酷儿也可以随着市场的发展调整价格,但是如果仅仅靠一个产品支撑,酷儿也会面临和统一一样的难题。如果家长发现酷儿并不是真正的纯果汁,所谓的添加维生素概念也并不代表健康,购买群体(家长)如果失去,酷儿的消费(儿童)又怎样谈起?

  康师傅——由茶到果汁:

  康师傅茶系列为顶新集团赚得盆满钵满,在南方深圳、东莞曾经有月销量3000万的记录。借助几年来快速消费品成功的运做,康师傅岂可错过果汁市场巨大的商机?从“连果子都爱喝的果汁”到“补充每日所需维C”,跟进统一但是诉求比统一更直接,并且以梁咏琪健康靓丽的形象代言,目的就是瓜分年轻时尚一族的市场。但是和统一相比,康师傅明显慢了半拍。目前果汁市场,产品的跟进是一件好事情,有利于市场的成熟,蛋糕的做大。但是产品过多也使消费者产生混沌。各类橙汁、鲜果饮料抢占终端的最后结果是利润的普遍降低,很有就是小企业的倒闭和被兼并。不过相信康师傅规范的管理,在2003年必将有一番作为,在果汁市场占据一席之地。

  农夫果园——在战争中摇摆:

  养生堂的品牌运做在国内一直非常成功(除了因整个减肥市场疲软的朵而减之),从“朵而”、“农夫山泉”、“清嘴”到“成长快乐”,可以说养生堂的策划对目前市场的很多品类都具有很强的指导作用。农夫果园借助“美伊战争”的焦点,在央视收视率最高的作战版正一位置吸引大众眼球,“喝前摇一摇”成为很多儿童的流行语。可以说,农夫果园这一投放是成功的,农夫果园这一品牌名称也符合绿色消费的潮流。但是从目前来看,农夫山泉需要解决的问题还很多,一是广告中果汁拍的过于夸张和唯美(主要是果肉的显示),而实际产品和其他产品没有区别,很多消费者找不到广告中的感觉,无形会给品牌造成负面影响,另一点,“喝前摇一摇”能否作为果汁的卖点还有待市场检验。2003年的农夫果园,只靠广告是不能取胜的,精耕细作,农夫的路还很长。

  娃哈哈——我喜欢不如消费者喜欢:

  非常可乐的成功使娃哈哈加快了发展的步伐,娃哈哈果汁的推出更大声喊出“我喜欢”的标语式广告,让我们再次为中国企业的成长感到自豪。二三级市场健全的网络与娃哈哈品牌的知名度一直是娃哈哈的骄傲,娃哈哈果汁同样会和非常可乐一样挺进二三级市场。相信娃哈哈果汁同样也会取得骄人的战绩。不过从目前娃哈哈果汁的市场思路来看,并没有什么突破性的卖点,在产品本身,也和汇源一样讲超高温灭菌,和酷儿一样用卡通形象,和康师傅一样讲健康,但是总体给人的感觉比较模糊——只是一厢情愿的在喊“我幸福,我喝我的水果;我健康,我喝我的水果;我快乐;娃哈哈果汁,我喜欢!”消费者到底是否喜欢,还得看娃哈哈是否在中心城市同样与二三级市场一样成功。

  都乐——我有我精彩:

  纯品康纳饮料有限公司旗下的都乐(Dole)100%果汁一直以高品位高价格占据着高端市场,主要目标消费群是职业人士和高档场所,2000年以前一直占据着广东省果汁老大的地位,利润回报在果汁业也是最大的。由于汇源对高端市场的不断渗透,比较保守的都乐市场占有率不断下滑,和百事合作以后的都乐果汁目前还是以“都乐”品牌销售,加上百事饮料国际的实力背景,以“都乐”为品牌的果汁肯定会加大市场的投入力度,除原来的产品继续稳固高端市场外,新包装中低档产品一旦大规模上市,果汁市场就有重新洗牌的可能。

  健力宝——从“第五季”到“爆果汽”:

  从“第五季”进入市场的沸沸扬扬,综观产品整合的前前后后,虽然属于仓促上阵,一年来基本上还是成功的,健力宝终于度过了难熬的“第五季”。而张海携手滨崎步实际上和朱新礼签下全智贤没有大不同,不同的是汇源针对自己的缺失下药,而第五季更象是做秀。健力宝在第五季还没有成熟的情况下推出“爆果汽”,直指两乐市场,同时经营两个品牌,以健力宝目前的网络营销力量,可以说形式不容乐观, “比可乐更健康,比果汁更刺激”的宣传树敌太多,“放卫星”的营销手段在目前市场环境下并不可取,如果不扎实做好网络建设营销工作,后果不堪设想。

  二线品牌——各得其所:

  华邦果汁一直是超市浓缩汁的领头羊,为“普尔斯马特”进行贴牌生产走出了果汁市场的另一片天地,企业活的有滋有味;“椰树”以原料独特的椰子汁继续威风不倒,类似产品还有承德“露露”;“茹梦”、“牵手”、“大湖”等品牌也曾经在果汁市场引领过风骚,由于企业没有整体的规划,对市场反应的不敏感、资金实力的差异导致了市场的退守,只好保留着大型超市和餐饮市场一小块蛋糕,至于是否会和大财团合作,还是退出市场,相信在两三年内就会有结果。

  此外,北京的“百万庄园”、广州的“晨光”、莱阳的“一枝笔”、青岛啤酒集团的“鲜橙园”等地方品牌的加入和区域优势也为2003年果汁市场增加了几许戏剧成分,象屈臣氏、麒麟等企业也会伺机而动,上演一场轰轰烈烈的果汁大战。

  齐渊博 ,即非常麒麟,资深策划人,企业顾问专家,曾服务于肯德基(中国)事业有限公司、海尔集团、中国移动、中国联通、汇源集团、周林频谱公司等多家大型集团,对企业文化和品牌规划具有独到见解!联系电话13589260872



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